#41 地産地消で伝える「滋賀料理」。近江八幡にある「ひさご寿し」が伝えたい、滋賀に潜む「豊かな鄙び」とは? 2024.04.23 味わう 学ぶ くつろぐ 湖東エリア 琵琶鱒 湖魚 懐石 鮒寿し 野菜 びわ湖 職人 ご当地グルメ 地産地消