びわ湖花街道 公式Blog

BIWAKO×SUP×YOGAに参加してご宿泊5%OFF

2017.08.21

一日ゆっくりとびわ湖でサップやヨガを楽しむイベント「BIWAKO×SUP×YOGA」が初開催!

 

開催日 10月7日(土)

入場料 無料

会 場 サンシャインビーチ・パークエリア(大津市由美浜)

びわ湖花街道を拠点としたアクセス

お 車 国道161号線で約30分

電 車 バスで送迎させていただけます京阪「坂本駅」~「錦駅」約20分、徒歩10分

バ ス バスで送迎させていただけます京阪「坂本駅」~京阪バス「木下町」約20分、徒歩約2分

 

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YOGA

SUP(スタンドアップパドルボード)はびわ湖のアクティビティーとして定着してきましたが

立って漕ぐだけでなく、ヨガもして、身も心もびわ湖に癒されましょう~

 

 

朝から夕方まで一日ゆっくりと楽しめるイベントがいっぱいです↓↓↓

ビーチには物販・飲食ブース、船上にはカフェ「THE SUP CAFE」も登場!

キッズヨガやイベント最後に行う100人サンセットヨガなどの無料プログラムもあります!

タイムテーブル

びわ湖花街道のスタッフもどこかに参加しているかもしれません

 

 

お得情報

「BIWAKO×SUP×YOGA」とおごと温泉とのコラボ企画

タレントの田中律子さんなどインストラクターさんによる有料プログラム参加者様は

↓↓↓こちらをクリック

びわ湖花街道も宿泊料金を5%OFF!

 

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有料プログラムについてはびわ湖に浮かぶ船上で体験する「FUNE YOGA」が販売開始!

 

 

詳しくはこちら ↓↓↓

「BIWAKO×SUP×YOGA」公式サイト https://www.biwako-sup-yoga.com/

 

 

びわ湖花街道を拠点にびわ湖のリゾートアクティビティーを楽しみませんか

一日疲れた体を美肌の湯、秋の月替わりの美食で癒していただけます

宿泊プランのご予約はこちら↓↓↓

http://www7.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/hanakaido

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい。

https://www.hanakaido.co.jp/contact/

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おごと温泉 びわ湖花街道  籔田

〒520-0101

滋賀県大津市雄琴1-1-3

tel:077-578-1075,  fax:077-578-1011

https://www.hanakaido.co.jp

 

ビワイチサイクリングのお客様

2017.08.18

ビワイチサイクルサポートステーションのびわ湖花街道です!

浜松からのサイクリストのお客様ご家族にお写真を撮らせていただきました。

ご家族で仲良くサイクリング。お子様方の夏休みのいい思い出になりますね。

 

新幹線で米原まで。米原駅サイクルサポートステーションで自転車を借りられ、

そこから木之本なども観光され、約80kmを9時間ほどかけて

びわ湖花街道にご宿泊頂きました!

 

浜松からのお客様写真

温泉でゆっくりと疲れを癒されたようで幸いです。今日もまたお気をつけていってらっしゃいませ~

米原駅のレンタルについてはこちら→びわこ一周レンタサイクル http://biwaichi-cycling.com/

 

びわ湖をサイクリングの聖地に!びわ湖花街道を拠点にビワイチしてみませんか~

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おごと温泉 びわ湖花街道  籔田

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女子旅!大津の日本遺産を撮るモニターツアー

2017.08.16

大津の日本遺産をカメラで撮るモニターツアーがシリーズで初開催!

女子旅におすすめ!インスタグラムのアカウントをお持ちの方へ!

大津の新しい魅力を発信していただけるモニターツアー参加者募集中!

 

大津の日本遺産を撮る

 

料金 5,000円(写真の撮り方講座やランチが付いています)

第1回目 2017年9月3日(日)  初秋の比叡山延暦寺と楽しい課外授業

第2回目 2017年10月7日(土)  ミシガンから見るびわ湖と三井寺

第3回目 2017年11月18日(土)  紅葉の坂本

第4回目 2017年2月24日(土)  梅つくし紫式部ゆかりの石山寺

 

↓↓↓詳しくはコチラ\(^o^)/↓↓↓

びわ湖大津観光協会 https://www.otsu.or.jp/information/archives/198

 

 

びわ湖花街道でご宿泊いただき、女子力をアップしませんか~

美肌の湯で身も心も磨き、カメラの腕も磨いて頂ければ幸いです。

びわ湖花街道には四季折々の花や大正浪漫の設えなど

女子力の高い被写体がいっぱいございます~

 

びわ湖花街道もインスタグラムをしています↓↓↓

https://www.instagram.com/biwakohanakaido/

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売店新商品「みたらし団子」

2017.08.13

日本テレビ系列(読売テレビ)「鉄腕ダッシュ」

DASH0円食堂〜滋賀県〜で紹介され、話題となっている

大津市和邇の滋賀ごてん本舗さんのみたらし団子が売店・華の蔵で販売開始となりました!

 

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近江米100%使用!滋賀のお土産に、旅のおともにぜひどうぞ!

 

 

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売店前の通路に展示しております!チェックインしたらすぐに食べたくなるでしょう。

がっつり系の男性にもおすすめですが、甘いもの好きの女子にもおすすめですよ♪

 

 

「みたらし団子」(390円)

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テレビで話題になり大人気なのが!

普通のみたらし団子の8倍サイズの「ギガみたらし団子」(500円)です!

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なんと!1本入りながらも300gで、持つ手がぐらぐらしてしまいました。

1個直径約6cmなので一口では食べらないので少しずつかじってみましょう。

甘いタレが団子にしっかりとからみ、疲れた体においしいです。

黄粉もついておりますので、味を変えて食べてみたくなればかけてみては。

 

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びわ湖花街道で温泉と滋賀のおいしいものをゆっくりと楽しめる贅沢をぜひ!

宿泊プランのご予約はこちら↓↓↓

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サルスベリの花がお出迎え

2017.08.11

今日は山の日ですね!みなさまどちらかへおでかけですか~

現在、びわ湖花街道はピンクの百日紅(サルスベリ)の花

がお出迎えしておりますので、目印にお入りください。

 

さるすべり看板

 

看板の花と同じ色ですね~

 

さるすべり入口

 

さるすべりアーチ

 

さるすべりピンク

 

びわ湖花街道には四季折々の花が咲いております。

お客様に花を咲かせていただきたい!そんな思いでお待ちしております。

みんな一緒じゃなくてもいい。それぞれの花を美しく咲かせていきたいものです。

 

宿泊プランのご予約はこちら↓↓↓

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夏休みキッズスペース

2017.08.10

夏休みは、らうんじ花小町の前にキッズスペースを設けています。

お子様用のおもちゃも置いてございますのでお気軽に~

若いご夫婦がハイハイする赤ちゃんを微笑ましく見守るご様子

おじいちゃん、おばあちゃんがお孫さんをおもりされているご様子

心温まる光景にこちらがしばし目を留めてしまいます(*^_^*)

 

キッズコーナー遠目

 

キッズコーナー中身

 

びわ湖花街道には温泉で温まり、温かい心で包まれるような安心感があります。

どうか健やかに成長され、ご家族の思い出を刻みにまたお帰りいただければ幸いです。

ご家族、小さなお子様連れでゆっくりのんびりお過ごしいただけるプランはこちら↓↓↓

 

マタニティープラン~ご出産前の妊婦さんに癒しと思い出のひとときを~

https://www.hanakaido.co.jp/plan/pe60922d2/

「赤ちゃん旅行安心プラン」 ~ママもゆっくり、お寛ぎ下さい♪~

https://www.hanakaido.co.jp/plan/57ec0c3f/

「貸切露天風呂付きプラン」 ~ゆったり気がねなく、温泉を満喫♪~

https://www.hanakaido.co.jp/plan/40963b32/

 

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい。

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びわ湖大花火大会終了!

2017.08.09

昨日8月8日(火)、びわ湖大花火大会が無事開催されました!

有料観覧席からの眺めでございます!

虹のような花火がとてもきれいでした!!

虹を見ると幸せな気分になりますね\(^o^)/

また来年も観に行くことを希望にして1年頑張ります!

 

虹色ワイド花火

 

虹色花火

 

びわ湖花街道からは京阪坂本駅まで送迎をさせていただきました!

京阪坂本駅まででしたので、そのまま最寄りの浜大津駅まで行かれた方

有料観覧席で見られた方、さまざま楽しんでお帰りになられました。

 

宿泊プランのご予約はこちら↓↓↓

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日帰りプランのご予約はこちら↓↓↓

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おとご温泉・びわ湖パノラマウオーク特別宿泊プラン

2017.08.07

第5回 おごと温泉・びわ湖パノラマウオークが

2017年9月9日(土)・10日(日)開催されます!

申込み締切が8月31日までとなってまいりました!申込み方法など詳しくはこちら↓↓↓

おごと温泉観光協会

http://www.ogotoonsen.com/spot/panorama_walk

 

おごと温泉・びわ湖パノラマウオークでは

比叡山の風を感じて、湖畔の観光名所をめぐりながら

おごと温泉を出発点・宿泊地にマラソンやウオーキングをします。

走って、歩いて見る景色はいつもと違って輝いて見えるでしょう~

 

パノラマウオーク一泊朝食付き

 

パノラマウオーク1泊2食

 

パノラマウオーク参加者のお客様へのお得情報!

びわ湖花街道を含むおごと温泉10施設が実施

・特別日帰り入浴券(大人・小人同額)

料  金  500円

利用日時  2017年9月9日・10日12:00~18:00

※おごと温泉観光公園で当日販売

 

・宿泊プラン(お1人様あたり、消費税込・入湯税別)

1泊朝食付き 8,640円(4名様以上1室)

1泊2食付き 12,960円(4名様以上1室)

 

宿泊日 9月8日(金)・9日(土)・10日(日)

びわ湖花街道では2名様以上1室でも同額

お得な宿泊プランをホームページより販売↓↓↓

※チェックインの際にパノラマウォーク申込時の振込受領書の提示が必要となります。

1泊朝食付↓↓↓

https://www.hanakaido.co.jp/plan/a/

1泊2食付↓↓↓

https://www.hanakaido.co.jp/plan/876-2/

 

温泉でゆっくりとウオークの達成感に浸り、1日の疲れを癒していただけると幸いです。

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい。

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おごと温泉 びわ湖花街道  籔田

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おごと温泉納涼花火大会今年も大成功

2017.08.06

毎年恒例、8月1日のおごと温泉納涼花火大会が今年も無事行われました。

びわ湖花街道だけでしか味わえないおもてなし!

屋上特設観覧席からの花火の眺めはこのような感じでした~

 

まさにびわ湖花街道に似合うお花が開花するような花火\(^o^)/

 

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フィナーレ!大スターマイン「金銀の大瀑布」


 

1200発とはいえ、目の高さに打ち上げられる花火!

迫力があり、豪華絢爛で美しかったです!!

今年は雨も降らず、少し風も吹いていたので、暑さもあまり気にならず

冷たいドリンクやおしぼりのサービスで涼んでいただけたかと思います。

終了後は、売店人気商品の詰合せやペア昼食券など豪華7組の賞品

が当たる抽選会をさせていただきました!みなさまお喜びでした!!

 

来年も日帰りプラン・宿泊プランご利用のお客様にご案内させて頂く予定です。

「前良かったので、今回も来ました。」というリピーターのお客様が年々増えています。

またのお帰りを心よりお待ち申し上げます!まだの方はぜひこの贅沢を味わってください!

 

来年の8月1日のご予約も承っております\(^o^)/

宿泊プランのご予約はこちら↓↓↓

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8月1日おごと温泉納涼花火大会へ

2017.07.26

8月1日(火)20:00~20:30 おごと温泉納涼花火大会まであと5日!

7月26日現在のびわ湖花街道の6階屋上からおごと温泉港の眺めです。

当日は、ご宿泊プラン・お食事付き日帰りプランをご利用のお客様は

屋上特設観覧席で花火と同じ目の高さのド迫力でご覧いただけます!

 

6F屋上からおごと温泉港とマイクロバス2台

 

8月1日は降水確率30%ですが、セミの鳴き声が外からも聞こえてくる夏日和です。

このままいくときっと天気がよさそうです!暑い日になりそうですので

びわ湖花街道オリジナルうちわを屋上で配布させていただきます\(^o^)/

 

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びわ湖花街道パッケージ絢爛茶誕生

2017.07.22

全国で採れた24種類の野草・穀物・果実を調合した健康茶!その名も「絢爛茶」

おみやげ処 華の蔵では、以前より販売しておりました滋賀県パッケージに加え

びわ湖花街道パッケージの「KENRANCHA」の販売を開始しました\(^o^)/

淡いピンクに濃いピンク花がちりばめられた女子力の高いかわいいパッケージ♡

 

KENRANCHA花街道バージョン

花街道パッケージ3g入りティーバッグ×10 600円   滋賀県パッケージ 175g入り 1,000円

 

発売を記念しまして、おみやげ処 華の蔵の手前、待逢い 花ごよみにて試飲コーナーを

本日よりしばらく、土曜・日曜と設けておりますので、ぜひ一度飲んでみてください。

絢爛茶試飲コーナー

食物繊維・ミネラル・アミノ酸の栄養素を含むノンカフェインで、妊婦さんやお子様、高齢の方

ご家族みなさまで安心して飲んでいただけます。便秘にも効くとのことで、早速飲んでみました!

茶色の香ばしい味で、なんだか早くもお腹が動いてきたような(笑)夏バテにも効きそうですね。

今日は気温が40度近いギラギラした暑さのため、喉元クールですっきりしました!

びわ湖花街道で、美肌の湯に入って、外側も内側も・・・心もきれいになりませんか♡

 

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ビワイチサイクルサポートステーションはじめました

2017.07.21

いよいよ夏休み!梅雨も明け、ご家族や仲間でおでかけになる方も多いですよね~

最近琵琶湖の周りで見かけない日はないと思うほど

自転車で琵琶湖周辺を走っている方が多いですね。

歩いたり、自転車に乗っていると、普段と違う景色が見えますね。

私もそろそろデビューしたいのですが、カラフルな自転車やウェアで

走っている人を見るのも、なんだかリゾート地っぽくて好きです♡

 

そこで!びわ湖花街道もいよいよ

ビワイチサイクルサポートステーションとしてデビューいたしました!

ビワイチサイクリング https://biwaichi-cycling.biwako-visitors.jp/

 

 

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おとなりのおごと温泉観光公園ではレンタルサイクルもされていますが

以下のサービスをご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください

旅館に立ち寄られるのはちょっと気を使うかもしれませんが

これを機会に、大正浪漫の設え、ところどころにいけられた花たち

びわ湖花街道のゆーーーっくりとした時間が流れる居心地の良さ

スタッフの笑顔のおもてなしに疲れを癒していただきたくお待ちしております♡

 

・サイクルラック・休憩所・・・フロント横中庭

・トイレ

・空気入れポンプ

・自転車用工具

・ボトル等への給水

・宅急便

 

引き続き

輪の国びわ湖さんによるびわ湖一周サイクリング認定の協賛ショップもしております♡

日帰り入浴のみのご利用 2,210円(消費税8%・入湯税50円込)のところ

500円割引 1,710円でご提供

↓↓↓協賛ショップ「大津市」「泊まる」「入浴する」で検索すると早いです↓↓↓

「輪の国びわ湖 びわ湖1周」 http://www.biwako1.jp/

びわ湖花街道のページがクーポンとなりますのでご提示ください。

 

びわ湖花街道も会長をはじめサイクリング熱が高まっています!

スタッフにもロードバイクやスポーツタイプを乗っている者がいます。

ぜひサイクリングネタでお話しましょう♡

 

滋賀・びわ湖を「サイクリングの聖地」にしていきましょう!

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びわこ箱舘山 ゆり園が見頃

2017.07.17

びわ湖花街道からお車で1時間ほどで到着する高島市のびわこ箱舘山ゆり園が見頃です!

びわこ箱舘山ゆり園→http://www.hakodateyama.com/green/

250万輪のゆりが咲き誇っています!ゆり園から眺めるびわ湖は絶景で

まさに「天空の楽園」!びわ湖花街道としては、「花」イベントは見逃せない!

開催期間は7月1日~8月27日。

夏休みのお子様連れ、また、デートコースにぴったりですね!

 

びわ湖花街道では割引券付パンフレットをご用意しています。

入園料大人1,850円→1,400円、子ども930円→700円

キッズワールドでは夏山で涼めるスノーマウンテンが人気です。

車の免許もいらないバギーの運転などアクティビティーもおすすめ♡

 

ゆり園スノードーム

キッズワールド 入園料大人150円、子ども350円

 

ゆり園バギー

バギー(7月1日~14日と9月16日~10月15日までの平日は休止)

19歳以上1,500円、高校生以下1,000円

 

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ゆり園山景色

 

 

ゆり園リフト

 

 

ゆりトレイン

写真すべて(公社)びわこビジターズビューロー

 

 

びわ湖花街道を拠点に滋賀・びわ湖の美しい景色をめぐりませんか

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7月ロビーコンサートは7月15日

2017.07.11

暑いですね・・・クーラーをかけずして、家にいることはできない今日この頃。

梅雨が明けきらない中、湿度も高いため熱中症などにお気をつけください。

びわ湖花街道毎月恒例のロビーコンサートは7月15日(土)20:45~21:25です。

入場無料。ご宿泊・ご夕食ご利用のお客様は食後、お風呂上りにぜいたくなひととき

コンサートご鑑賞のみのご利用でもOKです。ぜひ夕涼みをしながらご鑑賞ください。

今回はヴァイオリンとピアノのハーモニー♪

出演者の詳細はイベントページをご覧ください→https://www.hanakaido.co.jp/event/2017-15/

 

バイオリン岩本祐果

ヴァイオリン 岩本祐果

 

ピアノ辻崎智美

ピアノ 辻崎智美

2019年リニューアルへキックオフ!

2017.07.09

2019年初頭、びわ湖花街道はリニューアル改修工事を行います!

情報誌の編集、アート・建築のディレクター、飲食店のプロデュース、

観光・旅行のガイドや会社、化粧品会社、お茶のインストラクターの方など

多方面で活躍する方々のお知恵をお借りするべく、ワークショップを開催しました!

従業員も参加し、いかにお客様におごと温泉で楽しんでいただくか課題を新たにしました。

びわ湖花街道から花開く、おごと温泉の活性化も含めて、斬新なアイデアが飛び交い、

びわ湖の魅力も改めて気づかされ、中にいる従業員は驚きと希望でワクワクしています!

びわ湖花街道がブラッシュアップしていくことが地域の発展につながりますように♡

 

タイトル

 

ワークショップ開始

 

WS②

 

WS③

 

WS④

 

WS⑤

 

 

屋上に関しましては、プールやガーデンバーなどのご提案をいただきました!

やはり、びわ湖を一望するこのロケーションを活用しない手はありません!

 

屋上

 

途中、びわ湖クルーズ出たり、おごと温泉周辺を散策したりと、地域を巻き込んでの演出、びわ湖の可能性を探る旅でした。

うみのこ

 

三上山と井原さん

 

琵琶湖大橋くぐる

 

浮御堂

 

滋賀のストーリーをびわ湖花街道と一緒につづっていきませんか

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七夕

2017.07.07

今日は七夕☆彡

外は青空と雲が半々という感じで、天の川が見られるかどうかですが

1ヶ月間設置していたびわ湖花街道の笹には若女将の晴れやかな笑顔のもと

お客様の願いが書かれた短冊がたくさん飾られています。

飾りきれないため保管している分もございますが、すべて小椋神社へ奉納します。

ご家族などお連れ様など他者の幸せを願う文面に感動している次第です。

お客様にとっての彦星、織姫、大切な人と楽しく過ごされたことが分かります♡

 

七夕飾りと若女将明るい

 

びわ湖花街道で大切な人と人生の思い出をつくりにお越しください☆彡

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http://www7.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/hanakaido

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ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい。

https://www.hanakaido.co.jp/contact/

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おごと温泉 びわ湖花街道  籔田

〒520-0101

滋賀県大津市雄琴1-1-3

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温泉総選挙2017に毎日1票お願いします

2017.07.07

「温泉総選挙2017~温泉で元気に!温泉を元気に!~」が開催中です↓↓↓

温泉総選挙ロゴ

 

おごと温泉は以下の3部門でエントリーしております\(^o^)/

①スポーツ・レジャー部門

②うる肌部門

③歴史・文化部門

 

1メールアドレスあたり、毎日1票投票できます!

部門にかかわらず、同じ温泉地に3回以上投票するごとに

毎月投票した温泉地の宿泊券が当たるチャンスがありますので

\(^o^)/ぜひおごと温泉にご投票ください↓↓↓

https://onsen-ouen.jp/onsen/detail?oid=12#vote

10月31日まで受付中!

 

うるおい日本(温泉総選挙事務局)主催

環境省、観光庁、経済産業省、内閣府後援です!

おごと温泉の魅力はもちろん

「旬」な取り組み・ネタを発信しております♡

 

日帰りでもご宿泊でも♪一度ご体験ください

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夏の名物鱧(はも)会席はじめました

2017.07.04

夏にしか味わえない、8月31までの期間限定宿泊プランでございます~

美味しくて美容と滋養に良い高級食材をたっぷり堪能できる、鱧(はも)づくしの会席!

鱧煎餅、鱧落とし、炙り鱧にぎり、鱧炭焼き、鱧天麩羅、鱧湯引き、鱧しゃぶしゃぶと

鱧料理が7品登場いたします!さっぱりとした味と弾力ある食感の鱧のおいしさをお楽しみください!

 

はも会席プラン

 

 

↓↓↓特選はも会席プラン「涼風」詳細、ご予約はこちら↓↓↓

https://www.hanakaido.co.jp/plan/a29118e6/

日帰りプランでのご提供もできますので

直接お申込みください。

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祇園祭

2017.07.03

今年も京都で祇園祭が7月1日~31日まで開催されます↓↓

京都市観光協会・祇園祭 https://www.kyokanko.or.jp/gion/

 

祇園祭

交差点で曲がる際、方向を変える際に車輪の下に木をはさんだり、水をかけたり

しながら、大きな山鉾がギリギリと音を立てて回る様が迫力です!

 

メインの見どころは、昼は前祭7月17日と後祭7月23日の山鉾巡行ですが

夜は前祭の宵々々山7月14日、宵々山15日、宵山16日は

山鉾の提灯が点灯し「コンコンチキチン♪」の祇園囃子が鳴り響きます。

 

おごと温泉のいいところは、JR京都駅から約20分というところです!

京都で夕食も食べて、宿泊はおごと温泉でゆっくりと過ごされ

朝は琵琶湖を眺めながらお目覚めというぜいたくコースはいかがですか

↓↓↓1泊朝食付き宿泊プラン ~京都観光のあとは温泉でほっこり♪~

https://www.hanakaido.co.jp/plan/pddc33f92/

 

もちろん、ご宿泊後に京都へ行かれるというのもいいですね~

↓↓↓1泊夕朝食付き宿泊プランのご予約はこちら

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7月のお献立のお知らせ

2017.07.02

7月のお献立はこちら→https://www.hanakaido.co.jp/cuisine/menu.html#monthly

7月になりすっかり夏らしくなりました。梅雨が明けたら、本格的に夏の暑さがやってきます!

滋賀県産の夏野菜とともに、暑さに負けないエネルギーがある献立です。

 

一、食前酒 レモン酒

近江高島の地酒・清酒「萩の露」株式会社福井弥平商店

http://www.haginotsuyu.co.jp/syuntoteiban

 

一、先附

黄色のとうもろこし豆腐は、胡麻豆腐風で葛で練って仕上げました。

とうもろこしの風味をお楽しみください。

先附

 

一、前菜

やはり、7月は土用丑の日(7月25日)もあり、鰻(ウナギ)。さざえも夏の旬で、しめじを入れてマヨネーズ仕立て。

右下の旬の枝豆もチーズでしぼってお菓子のよう。右上はすずきとじゃがいもと焼いて干しトマトをちらし

洋風なボリューム感がありますが、鰻ざく巻き寿司はきゅうりと旬のみょうがとともにさっぱりと。

前菜

 

 

一、お椀

穴子の比叡巻きは、すりつぶした穴子をゆばで巻いたしんじょう。順才も旬です。冷たさととろみで清涼感があります。

冷やし物

 

一、造り

やはり手前の琵琶鱒(ビワマス)は欠かせません!滋賀でしか食べられない「琵琶湖の真珠」

造り

一、焼き物

今が旬の鮎の塩焼きが引き続き。小ぶりながらも、香ばしい!甘味のあるたで酢に漬けて引き立ちます。

焼き物

 

一、中皿

和牛ローストと夏野菜のハーモニー。一緒にお召し上がりください。

中皿

 

一、焜炉

なんと言っても鱧(ハモ)の登場です!九州からやってきました。

鍋でさっと湯通しするとぷりっとした食感が楽しめます。その出汁でいただくそうめんも格別です。

焜炉

 

一、強肴

海のさざなみを思わせる波型に切った真蛸に、旬の無花果(イチジク)などを土佐酢ジュレで酸味がいいですね。

強肴

 

一、食事

ごはんは余呉産こしひかり。梅ごはんで生姜入り。酸っぱい味が欲しくなる夏のシメ。

 

一、デザート

トマトゼリー寄せを作ってみました。夏の暑さにバテないように、野菜のパワーをチャージしたい。

デザート

 

 

びわ湖花街道は、月々の旬の素材を使って、毎月違った献立をご用意しております。

季節の移り変わりを美食と美肌で体感し、生きている幸せを感じていただけますように。

 

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